最近入春了正好是草莓季，超市里买的草莓🍓又大又甜，这次做蛋挞的时候就顺手做了个top有草莓果肉的口味，意外觉得很好吃😋
🌟原料准备：冷冻蛋挞皮15个、淡奶油225ml、全蛋1个（也可替换为2个蛋黄）、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、糖35g（我不喜欢太甜的减量了，这个糖量葡挞上色完美，喜甜可以酌情加）、蜜红豆、奥利奥、草莓🍓等～
🌟步骤：
1⃣️首先准备好蛋挞皮，现成蛋挞皮直接从冷冻室取出即可；我在weee买的珍膳急冻葡式蛋挞皮（一袋30个可以做两次），起酥非常好很推荐👍；
2⃣️准备蛋挞液。碗里加入淡奶油、牛奶，再加入适量糖搅拌至融化（如果你觉得不好溶解可以把液体先加热下，我用的烘焙专用糖粉直接就能融化了），加入一个全蛋，搅拌均匀，再单加2个蛋黄，搅拌均匀；
3⃣️蛋挞液过筛1遍，这样卖相更好看；
4⃣️蛋挞液倒入15个蛋挞皮中，8分满即可，这样就是原味葡挞了，如果你喜欢其他口味还可以加入蜜红豆/奥利奥/水果（⚠️水果要烤熟后再放噢）等；
5⃣️烤箱预热420华氏度，中层烤25分钟左右即可，最后一分钟可以放上层再上一下色，这个糖量上色非常完美！
🌟烤完蛋挞家里满屋飘香，好适合春日的甜品🍧下午茶配一杯冰咖完美💯
最新评论 6
: 哇。厲害 哇。厲害
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: 这个卖相和色泽是真不错 这个卖相和色泽是真不错
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: 不錯！ 不錯！
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