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最近很馋腌笃鲜，但外面吃的又贵味精又重～自己做的鲜很多，而且简单又便宜。现在华超都能买到这种咸肉，做起来很方便。没有春笋所以用冬笋代替，顺便做了个冬笋焖饭，结果比腌笃鲜更惊艳😋
🥣腌笃鲜做法
材料：
冬笋一个
咸肉半磅
排骨一磅
莴笋一条
豆腐结少许
1️⃣咸肉切厚片和排骨一起焯水，放入姜，葱和料酒去腥去血水。
2️⃣沥干水分的排骨和咸肉锅中翻炒一下出味，然后倒入开水小火炖煮一小时。（这样做的汤底会更白一点，也会想一点，喜欢清汤的朋友可以省去翻炒这一步直接放入水炖煮。
3️⃣放入冬笋和豆腐结继续炖15分钟，再放入莴笋炖煮5分钟完成
撒上葱花即可享用
🍚冬笋焖饭
腊肠两条
腊肉少许
冬笋一个
白米1.5 杯
1️⃣腊肠和腊肉切片，翻炒一分钟，加入冬笋，两勺老抽，一勺生抽，少许糖，再翻炒一分钟
2️⃣白米放正常水量，倒入炒料，电饭锅煮饭模式煮熟既可。
撒上葱花更香～
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最新评论 8
:赞～
:冬笋焖饭我也续一碗
:好厉害呀![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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:太好了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:看迷糊了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
:咸肉哪里买啊
:这冬笋是那里买呀？
:越南超市