想要大口吃肉，却觉得经典美式牛排馆没特色，这周末我就陷入了这样的僵局😅幸好队友给力，不费什么时间就搜到了家附近West Loop的这间阿根廷特色牛排馆El Che Steakhouse & Bar。所以我们决定，临时来一个周末牛排约会吧～
📍845 W Washington Blvd, Chicago, IL 60607
🥙Wagyu Steak Tartare
说真的，我还没吃过和牛做的Tartare呢！和牛最大的特点是脂肪含量比较高，口感更软韧，是非常适合做成Tartare的。这道菜采用的酱料也非常独特，是牛骨髓蛋黄酱，有着浓郁奶香，与和牛非常搭配。
🦴Marrow Bone
一整根牛骨从中间劈开，烤制出来入口即化的牛骨髓简直是人间美味😆因为骨髓的油性比较大，所以厨师选择了非常有南美特色的Gremolata，香料酱的清香中和了浓郁流油的骨髓，再加上酥脆的烤面包简直是一绝！
🥩14oz Prime Center Cut Ribeye
肋眼牛排是我最爱的几个牛排部位之一，不仅口感软嫩，而且肥瘦适宜。阿根廷风味的牛排当然要搭配Chimichurri，南美风格浓郁的青酱因为加入了白醋，有独特的酸味，非常清爽。配菜选择的是Broccolini，算是无功无过。
🥟Empanada
最有阿根廷特色的炸饺子Empanada当然也是不能错过的！它家一共有Italian Beef和Truffle Fugazza两种馅料可选，其中我尤其喜欢牛肉馅。炸饺子外壳酥脆，油香四溢，牛肉馅料则是调味咸香浓郁，是重口味的快感！
El Che的牛排都是在顾客面前用直火现场烤制的，所以整间餐馆都弥漫着肉香，让人胃口大开。菜单上牛排部位的选择也很多（图9️⃣），足见它家的专业，作为周末犒劳自己的大餐再适合不过了～
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