做南瓜泥香煎带子剩下的南瓜,可真是让我把南瓜的各种吃法都试了一遍!
南瓜饼也没逃过,先用微波炉高火6分钟把南瓜打熟,然后加牛奶和水、一点点黄油和syrup(1/4 tps)进blender打,打成糊糊状就好了,不需要打的特别细腻,然后往糊糊里加面粉,看起来像是平时做pancake的糊糊的浓稠度就可以了,就是凭感觉!
然后平底锅小火小火,把锅热了,热好之后把糊糊倒进锅里,用油壶沿着糊糊的边边加油(这样只需要很少很少的油就可以不沾),等待其中一面定型,就迅速翻过来
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