看完《繁花》一段时间
现在才后知后觉的想吃排骨年糕
剧里的排骨是一整块猪排
(但我不太会做猪排,还是用排骨吧)
排骨腌制了,上锅煎
有点焦黄的时候,加入年糕
(我感觉排骨快煮好的时候放年糕更合适,年糕一两分钟就能出锅)
加入少量盐,老抽,蚝油调味~
剧里的排骨年糕没有配菜,感觉有点单调
我放了一点芝麻叶下去,增加香气!
味道是搭的~
年糕软软糯糯的,很好吃!!
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