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每次去上海餐馆都点喜欢咸肉菜饭。
最近买到了咸肉！自己做太成功了，比外面卖的都好吃～真的超简单！再也不外吃
材料：
🥩咸肉150g，腊肠两条（没有腊肠的可直接都用咸肉）
🥬青江菜8-10颗
🍚米2杯
做法：
1️⃣咸肉和腊肠切丁
2️⃣米饭加平时煮饭2/3的水，加入咸肉腊肠电饭锅煮熟。
3️⃣青江菜切碎，大火烧开油，最好用猪油更香，倒入青江菜，少许盐，翻炒入味。然后把煮好的咸肉饭倒入翻炒均匀。
4️⃣盖上盖子闷五分钟，让米饭吸收青菜出的水。
最后关火，放入一小勺猪油搅拌均匀更香！
传统做法更简单，直接把青菜也放进电饭锅搅拌均匀一起煮熟，最后拌点猪油。但那样做菜颜色会变暗沉。分开炒菜后放入的做法，菜还是脆绿的，看着比较有食欲。
这个饭超级受欢迎，一家老少都喜欢～而且菜肉都有了，一锅搞定！
咸肉腊肠的香味都被米饭吸收了，米香伴随着青菜香扑鼻而来。一口一口止不住啊！
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最新评论 5
:好厉害啊
:自己做更健康
:看着都香
:👍学会啦
:自己做更香啦