上次在悸动点的杨枝甘露里有血糯米
对那个口感和味道一直念念不忘
去中超买了血糯米，冰糖和红豆🫘自己做来吃
家里刚好有芋头，紫薯，就去 Whole Foods 买了包木薯粉
做了芋圆，木薯粉又叫菱粉：Tapioca flour
后来发现中超也有卖
这碗开心果奶茶消耗了家里的不少囤货
也满足了我想吃芋圆和血糯米的胃
分分钟做一碗可口的甜品，和鲜芋仙只差一毫米的距离
在节日做给亲爱的朋友和家人以表爱心💗
材料：芋头，紫薯，南瓜🎃（可以做黄色芋圆）
步骤：把芋头，紫薯，南瓜，洗净，去皮，上锅蒸20分钟左右。熟了之后，放三个容器，用叉子分别压成泥状。
取170克紫薯，倒入100克木薯粉，搅拌起来。只是这样不会融合在一起，下一步很重要。
倒20克热水，等30秒到一分钟。用叉子搅拌一下就可以用手揉成团了。水和紫薯的比例可以调节，觉得干再加点热水，如果太稀就加点紫薯。
取一小坨紫薯面团，搓成条切成段状。切成小段，冷冻起来，想吃随时拿出来煮一下就是好吃的芋圆啦。
做的时候也可以放糖在混合的时候放糖。
血糯米做法：血糯米和红豆，冰糖一起煮成粥状，到水没有为止。我煮了两个小时还是有点硬，可能要再煮更久。
芋圆奶茶🥤的做法：奶（我用的开心果奶）加入红茶煮5-10分。
最后把这些食材随意搭配在一起。（冰淇淋可选项）
⚠️小贴士：煮芋圆一定要开水下锅
最新评论 21
: 好吃又好看 好吃又好看
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: 宝宝做得太好了，图片拍得赏心悦目 宝宝做得太好了，图片拍得赏心悦目
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谢谢超妈 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢超妈
: 太巧了，我最近也做了芋圆准备过年吃 太巧了，我最近也做了芋圆准备过年吃
: 🤝芋圆真是有快手又好吃的甜品 🤝芋圆真是有快手又好吃的甜品
: 你可以用高压锅煮糯米和红豆比较快 你可以用高压锅煮糯米和红豆比较快
: 好的，谢谢🙏 那天硬生生用火煮了2小时，到最后还有点硬 好的，谢谢🙏 那天硬生生用火煮了2小时，到最后还有点硬
: 以后都不用去鲜芋仙吃甜品了 以后都不用去鲜芋仙吃甜品了
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: wow甜品脑袋狠狠羡慕了 wow甜品脑袋狠狠羡慕了
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