昨天班上到五点钟的时候某个大佬突然在群里吼了一句：请所有人都赶紧下线过节去，有啥事下周再说‼️
虽然不是喵的director，但是这么优秀的领导发言得听劝啊😝趁着汪回家还有两小时，赶紧把节日蛋糕做上❤️
今天做的是简易版提拉米苏蛋糕卷，苦甜的口感非常适合情人节。提拉米苏奶油加上咖啡卷的滋味真是百吃不厌，当然也有点小翻车的地方供大家避雷！
👩🍳做法：
☕️5克速溶咖啡粉➕15克热水化开，再➕10克巧克力粉混合均匀。
☕️4个大号鸡蛋分离蛋黄蛋清。蛋黄部分➕10克糖、30克牛奶、50克油混合后筛入65克低筋面粉，最后加入咖啡巧克力混合液。蛋清部分分三次➕30克细砂糖打发至湿性发泡。
☕️把蛋黄蛋清翻拌混合后倒入烤盘内，300F烤25分钟，出炉放凉备用✅
☕️用2克咖啡➕10克牛奶混合后，加入120克淡奶油➕8克细砂糖搅打成奶油霜，再加入50克马斯卡彭奶酪🧀搅拌均匀后抹一半在蛋糕卷上，卷起后冰箱冷藏定型一小时。
☕️一小时后取出，把剩下一半奶油挤在表面，制成自己喜欢的样子也可以就像我这样“裸蛋糕”的感觉，点缀上巧克力粉🍫，完工‼️
这个方子来自萨姐，她做的时候在夹心里还加上了蘸了咖啡酒的手指饼干，吃起来应该更佳有提拉米苏的风味😋另外我用了普通咖啡粉而不是速溶咖啡粉，虽然化开了但是依然有颗粒感，建议大家还是用速溶咖啡粉哦‼️不过汪还是很给面子地吃完了😝
希望大家喜欢💕💕💕
最新评论 16
: 我也学了莎姐的提拉米苏配方，挺简单的![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 是哒！！我感觉她讲蛋糕做法特别清楚而且很耐心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是哒！！我感觉她讲蛋糕做法特别清楚而且很耐心![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 同感 同感
: 喵喵的配方也是减糖后的量吗![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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看照片就感觉香气扑鼻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看照片就感觉香气扑鼻![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 是滴是滴！减糖版～～其实我觉得可以再减一丢丢，咖啡苦不如糖甜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
是滴是滴！减糖版～～其实我觉得可以再减一丢丢，咖啡苦不如糖甜![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 还是这种苦甜的口感更适合我们中国胃口 还是这种苦甜的口感更适合我们中国胃口
: 嗯嗯美国蛋糕的纯甜吃两口就吃不下了（也许也是好事？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
） 嗯嗯美国蛋糕的纯甜吃两口就吃不下了（也许也是好事？![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
）
回复 @弦夜喵77 : 你说的很有道理呀，反而不太甜的一口一口停不下来 你说的很有道理呀，反而不太甜的一口一口停不下来
: 超爱提拉米苏蛋糕🤤😋 超爱提拉米苏蛋糕🤤😋
: 我也是呢❤️就爱这苦甜的滋味 我也是呢❤️就爱这苦甜的滋味
: 好幸福的汪啊！ 好幸福的汪啊！
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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哈哈希望他吃不胖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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哈哈希望他吃不胖![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 优秀 优秀
: 羡慕人家家的领导！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
羡慕人家家的领导！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 领导太优秀了！ 领导太优秀了！
: 真的！！！感觉就差没说一句：工作有很多，wife就一个！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
真的！！！感觉就差没说一句：工作有很多，wife就一个！![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)