奥斯汀的新美式餐厅真的就是花样百出神仙打架🍴
今天写的这家Ember Kitchen 在市中心lake bird湖边 工业风格和复古元素相结合 开放式厨房设计 裸露的砖墙 木质装饰和金属细节有着温暖又时尚的空间感
既适合商务聚会也适合约会或朋友小聚📸
菜单很稳 没有什么踩雷项
两道前菜打开味蕾～
🐟Market Fish Crudo🍋
口感超级清爽 搭配Leche de Tigre这种酸酸的鱼汁带点柑橘的清香 完美解腻和生鱼片相互融洽 Texas Berries带来独特的层次感简直是夏日清新的味道
🍤 Morita Shrimp 🧄🍷
Morita这个微微辣的奶油酱汁混合蒜香和白葡萄酒 虾肉经过轻煎后完美锁住鲜甜 弹性多汁 他们家Flatbread略带烟熏风味 吸收酱汁 真的光盘
主菜点了：
🧀🐟Josper Halibut🍅
鱼肉表皮恰到好处的烤得香脆 而内部却保持着超嫩的口感 番茄黄油带着一点轻微的酸味romesco sauce吃出了烟熏坚果的味道 旁边酥脆的迷你土豆一点儿也不抢戏 感觉每一口都在不断地惊喜味蕾
🥩Wagyu Steak
和牛火候满分 香辣的Salsa Dona酱包裹着牛肉每一口都是浓烈的微辣烟熏的酱香 Tortillas烤的也不错 有烤茴香和洋葱的味道
份量真的超级大 完全不像fine dining 最后实在吃不下了都剩了也没要甜品
🍷Ember Kitchen
📍800 W Cesar Chavez St Ste PP110, Austin, TX 78701
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: 这家我也吃过！那棵树超好看🤣 这家我也吃过！那棵树超好看🤣
: 你戴的帽子泰裤辣 你戴的帽子泰裤辣