亚洲食品市场要占领Costco了！谁会想到连鸡爪都上了！
Costco的份量太大啦！短时间内要消耗完的话必须得上不同做法的。最近解锁的烤鸡爪非常的好吃！
Costco终于上新鸡爪啦❗️来一份超级香的烤鸡爪❗️ 还有超好吃的日式煎饺也打折啦～
为了跟上亲爱的 @糖城城 步伐，我又来了个酸辣柠檬鸡爪
这个酱料很好吃！但是用在鸡爪这里面的有一些东西是可以不加的，等我后面细说～
做法：
1. 鸡爪冷水下锅，加葱、姜、料酒、花椒和一颗八角，焯水
水开再煮十分钟确保煮熟
2. 焯好以后放入冰水里，泡半个小时，这样鸡爪不会烂，而且很Q弹
3. 剔…骨… 这步也不是不可以省略，15个鸡爪花了一个多小时，拇指到现在都是疼的。下回就是直接对半切再焯水，剔骨过程真的是人间炼狱😭
🌟灵魂酱料🌟
1. 一头蒜末 + 小米辣 + 辣椒面 + 白芝麻，淋入热油，到这里原方子加了一听雪碧（我没有就后面多加一点糖）
准备2-3颗柠檬，挤出汁备用（我用的是Costco买的无籽大柠檬，如果是小颗柠檬，数量上自己再加一点）
2.加入以下调味料，用的是普通的勺子，没有很小也没有很大
10勺生抽
2勺蚝油
1勺老抽
3勺白糖（如有雪碧，加2勺白糖）
5勺陈醋
2小勺盐和味精
3. 鸡爪从冰水里取出放入干净容器内，加入小米辣、洋葱丝、酱料和柠檬汁，搅拌均匀，腌制过夜，吃之前再加一点香菜就好了（我打包衣服太累了忘加了）
🌟Tips：
1. 调味料看着很多，但是对于腌制15个鸡爪来说一点也不多
2. 不要加柠檬片！
不要加柠檬片！
不要加柠檬片！
都说去籽不会苦，这次我用了两颗柠檬，就切了五片柠檬，剩下的全部挤成汁，但成品还是有点点苦，可能美国这边的柠檬皮就是会发苦，所以干脆就直接加柠檬汁了
3. 我这次为了多一点配菜，加了两根黄瓜，最后成品味道有点淡了，可能是黄瓜还出水了。同样的酱料我匀了一点出来腌制了一些虾仁和腐竹，没有加话梅、黄瓜和柠檬片，非常好吃，所以按照以上的方子做出来很绝！
4. 有雪碧的大家可以加试试看，我下回一定要加上
最新评论 22
: 雪碧➕柠檬🍋是绝配哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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雪碧➕柠檬🍋是绝配哇![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 还以为Costco有直接做好了的柠檬鸡爪卖呢，一顿欣喜的进来看…还得自己做![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
好吧，不缺鸡爪，缺会做柠檬鸡爪de ren![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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还以为Costco有直接做好了的柠檬鸡爪卖呢，一顿欣喜的进来看…还得自己做![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
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好吧，不缺鸡爪，缺会做柠檬鸡爪de ren![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 如果老美有卖成品的话你敢买吗？我是绝对不当小白鼠 如果老美有卖成品的话你敢买吗？我是绝对不当小白鼠
: 不是每个店都有，老美应该很少有人买![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
不是每个店都有，老美应该很少有人买![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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: 应该是有的店没几家 应该是有的店没几家
: 你太会了，这个看起来就好适合春夏 你太会了，这个看起来就好适合春夏
: 夏天适合吃凉拌菜 夏天适合吃凉拌菜
: 会吃 会吃
: 柠檬汁会不会也苦？但完全不加柠檬只加醋不知道会不会又不够酸![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
柠檬汁会不会也苦？但完全不加柠檬只加醋不知道会不会又不够酸![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
回复 @糖城城 : 也可以试试如果吧外皮削掉切片，还苦的话就真的可能是你说的那样纤维了。不过那会儿虾就腌了一个多小时，不知道久了会不会出问题，我下次再试试看跟你说。我不知道是不是因为她口重的原因吃不出来，反正挺震惊我的 也可以试试如果吧外皮削掉切片，还苦的话就真的可能是你说的那样纤维了。不过那会儿虾就腌了一个多小时，不知道久了会不会出问题，我下次再试试看跟你说。我不知道是不是因为她口重的原因吃不出来，反正挺震惊我的
: 不会啊，我另外腌制了一碗虾，没放柠檬片。我觉得柠檬汁没问题的，我就放了五片，就一点点苦，如果柠檬汁也会苦的话就更苦了。我昨天问我婆婆，她味觉真是绝了说不苦 不会啊，我另外腌制了一碗虾，没放柠檬片。我觉得柠檬汁没问题的，我就放了五片，就一点点苦，如果柠檬汁也会苦的话就更苦了。我昨天问我婆婆，她味觉真是绝了说不苦
: 哇哇我们这完全没见影，亲爱的做得太棒了好诱惑 哇哇我们这完全没见影，亲爱的做得太棒了好诱惑
: 谢谢亲爱的，我觉得华人多的地方比较大概率上这些 谢谢亲爱的，我觉得华人多的地方比较大概率上这些
: 你可以开一个鸡爪全集![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
鸡爪宴 你可以开一个鸡爪全集![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
鸡爪宴
回复 @Lulu的公园 : 有主意了💡 干锅鸡爪我研究一下。去骨算了，我的双手表示抗议 有主意了💡 干锅鸡爪我研究一下。去骨算了，我的双手表示抗议
回复 @Elaina_na : 泡椒凤爪，去骨更好![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
，然后做个花生鸡爪汤，煲个鸡爪粉丝煲！再搞个干锅鸡爪，蒜泥鸡爪...... 泡椒凤爪，去骨更好![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
，然后做个花生鸡爪汤，煲个鸡爪粉丝煲！再搞个干锅鸡爪，蒜泥鸡爪......
: Costco居然也有鸡爪，太优秀了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
Costco居然也有鸡爪，太优秀了![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
: 华人在Costco的地方是相当的高![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
华人在Costco的地方是相当的高![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 感觉很下酒![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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感觉很下酒![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 这么晚不睡还想着酒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
这么晚不睡还想着酒![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 👍 👍