偶然发现San Mateo开了一家新的小店,写着经营Guatemalan food危地马拉菜。是一个从没接触过的领域,好奇之下就想去试试。
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没想到去到发现,全场从客人到店员都说西班牙语。接待的大姐一看到我感觉有一瞬错愕,转身去后厨领了一位小伙子出来,小伙子用英文问:“这是一家西班牙系餐厅不是中餐厅,这样ok吗?”估计是大姐以为我们走错了,找了唯一一个会说英文的年轻人来沟通。有好笑到。
但也可见小店的确传统,经营模式很小,速度不快,客人们好像习惯了,都慢悠悠等着。
空下来我刚好看了下店里的装饰画,都很有地方特色。
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点单基本靠指,但还是点了不少东西。危地马拉在中美洲,临近墨西哥,所以料理有点类似。
🌟Caldo de Pata
牛蹄跟佛手瓜、胡萝卜、卷心菜一起炖汤,非常简单但喝起来温润舒服,牛蹄的味道进去汤里,咸度刚好。牛蹄胶原蛋白充足,可以拿着啃。
还搭配了玉米粒米饭、牛油果,感觉很健康。另外还用小篮子装了满满tortilla卷饼放一边,上桌还散发热气,饼吃着很软乎,有玉米面粉香气。
🌟Garnachas
看着像taco,但饼是有厚度的炸玉米饼,吃起来像炸油饼,外皮薄脆里面软。上面放了肉末、卷心菜、番茄酱和芝士碎,刚好平衡炸饼的油度,很不错的搭配。
🌟Chuchitos
迷你版本的Tamale墨西哥玉米粽子,吃起来软软绵绵,里面的番茄口酱料把粽子都浸润入味,完全不寡淡。而且居然包了炖排骨!带骨头的那种,肉很软烂,自己也带咸味,好吃。
🌟Patches
土豆玉米面混合做的粽子,里面也是排骨和番茄酱料。外面吃着更像土豆泥,微微带辣味,香料味道更重,很特别。
🌟Dobladas
用玉米饼包着土豆泥混合少量炸猪皮的馅料,然后炸得金黄酥脆。外表脆脆,里面软绵。没什么调味,吃着清淡。
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非常新鲜的尝试,很不一样的风味,而且莫名类似中餐味道。所以即便沟通困难上菜挺慢,吃完还是开心的。后来才知道,店名原来是“永恒的春天”的意思,寓意挺美好的。
🏨Eterna Primavera
🗺️615 E 3rd Ave Suite D, San Mateo
最新评论 6
: 这明明就是墨西哥餐 这明明就是墨西哥餐
: 对吧!跟墨西哥餐好像 对吧!跟墨西哥餐好像
: 好新奇,看着就很有食欲 好新奇,看着就很有食欲
: 出乎意料很适合中餐胃口
出乎意料很适合中餐胃口
: 看着这碗汤就好舒服 看着这碗汤就好舒服
: 喝着的确舒服的
喝着的确舒服的
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