今天来跟大家分享一下最近爱上的一项小工程🤣自己在家做蒜油！真的太方便太实用了😜拌面 炒菜 做蘸料 都香得不得了！🤤做法也很简单哦！😬
🌟先来讲讲准备材料：
🧄大蒜 直接买了现成的去皮蒜😜用的是Spice World家的有机去皮蒜 干净又方便 不用一瓣一瓣自己剥皮 节省一半时间！
🧄植物油 这次用的是菜籽油 因为它味道比较温和 不会抢了蒜香
🧄搅拌机/料理机 拿来把蒜打碎
👩🍳制作步骤：
1️⃣ 先把蒜瓣处理好 清洗一下 沥干
2️⃣ 用料理机把蒜打碎 不需要太细 颗粒感更有口感 我自己喜欢有点粗粗的颗粒感 炸出来的油更香
3️⃣ 把打好的蒜末倒进干净的锅子 再倒入油 油的量可以根据你想做多少来定 一般是蒜和油1:2左右 我自己喜欢多放油 炸完还能留很多香油做别的菜
4️⃣ 开小火慢慢加热 千万不要急着开大火😮慢慢炸的过程才会把蒜的香味完全逼出来
5️⃣ 一边炸一边搅拌 大概十几分钟后你会看到蒜末开始变金黄色 闻起来香得不得了！😬这时候要注意别炸太过头 颜色一旦开始转深 要赶紧关火 用锅里的余温继续把蒜炸香哦
6️⃣ 放凉后把蒜油倒进玻璃密封罐里 我用的是Mason罐 密封性好还好看🤣
💡大家记得一定要蒜干油热地炸 这样不容易炸糊😲而且装油的罐子要干净无水分 不然会影响保存时间
总之这瓶蒜油现在已经成了我家厨房的调味品 做一次可以吃好久 哈哈哈喜欢蒜香的宝宝一定要试试哦😬
最新评论 15
: 赞👍 赞👍
: 哇！好厲害👍🏻 哇！好厲害👍🏻
: 嘻嘻😊 嘻嘻😊
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: 小姐姐，请问这样处理过的蒜泥油可以用来做什么菜呀？ 小姐姐，请问这样处理过的蒜泥油可以用来做什么菜呀？
: 很棒 很棒
: 谢谢哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
谢谢哦![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 哎呀，我看着就好香 哎呀，我看着就好香
: 嘿嘿😜 嘿嘿😜
: 我也是每次都做好多 但是我是放到硅胶那种冰块模具里面，然后冷藏，每次就拿一块出来。这种冷藏的可以保存多久啊 我也是每次都做好多 但是我是放到硅胶那种冰块模具里面，然后冷藏，每次就拿一块出来。这种冷藏的可以保存多久啊
: 感觉一个月吧 感觉一个月吧
: 来学习![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
来学习![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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