最近刷视频一直看到博主用滚汤的热水蒸鸡蛋，而我从小学的是冷水蒸蛋，今日一试成功
鸡蛋与水的比例还是1:1.5，像我今天就用了一个🥚，一点盐，加了2勺热水后快速搅拌，再过筛，小火蒸6分钟，关火焖2分钟，最后淋上淡酱油和麻油
口感没差别，都是滑嫩
鸡蛋与水的比例也是一样
如果你问我今后是选热水还是冷水蒸蛋，我还是选冷水，因为加入热水后要动作迅速，对于我来说有点急吼吼，反而用冷水我会比较悠闲自在，慢慢地调好比例，过筛，盖上盘子上锅蒸15-20分钟，时间上也没差多少
即将截止：Lancôme 全场特价+满送菁纯3件+抽奖
精选5折👉逆龄霜首次参加！
347 Lancome
Aritzia 夏日私促开启
更多会员入场
37 Aritzia
封面粉色Scuba一穿美美哒$94🎀
lululemon 折扣区上新
12 lululemon
Ulta 会员大促 Dyson、Chanel参加
全场低至8折 折扣区可叠加
6 ULTA Beauty
拉夫劳伦卫衣$56 | Macy's 清仓大促上新
1.4折：男士polo衫$8
25 Macy's
Victoria's Secret 年中大促低至4折
7条内裤$12
5 Victoria's Secret
Nordstrom Rack 清仓1折起 大量上新
勃肯凉鞋$29 睡衣套装$19
1867 Nordstrom Rack
Nordstrom 低至2折+送$200 Notes｜Gucci半价
全场美妆满送17件+防晒套装
32 Nordstrom
Bluemercury 满享7折 折扣区参加+满送10件礼
色修精华$72 可FSA/HSA付款
13 bluemercury
POP MART 可爱盲盒抢不停 现货不用等
星星人斜挎包敲可爱
392 Amazon
最新评论 5
: 这个鸡蛋真的太厉害了 这个鸡蛋真的太厉害了
: 谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢超妈![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 加热水不用迅速，加了再打散蛋 加热水不用迅速，加了再打散蛋
: 热水加进去蛋白都有点凝固啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
热水加进去蛋白都有点凝固啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @幸福的青鸟 : 没事的，那一点完全不影响我也是最近才开始热水蒸蛋的，比冷水出来滑嫩好多 没事的，那一点完全不影响我也是最近才开始热水蒸蛋的，比冷水出来滑嫩好多