Kata Robata应该是很多houstonian心目中日料界的“天花板”的存在，他家从食材到摆盘都在卷细节。
🍜 龙虾蟹肉拉面 Lobster & Crab Ramen
一上桌就能闻到浓郁的海鲜香气，
汤底是那种鲜甜中带点奶香的浓汤，
里面有满满的龙虾肉和蟹肉，奢侈感直接拉满！
面条偏细弹，吸附汤汁的能力超强，
每一口都是鲜味爆炸，甚至有点像蟹黄拌面。
🦀 新加坡风格软壳蟹 Singapore Soft Shell Crab
这道菜让我惊喜！
外壳炸得酥脆但不会太油，
搭配微辣的新加坡风味酱汁，甜辣平衡刚刚好。
还配有蔬菜和酱汁，融合得很妙，不会腻。
🦪 海胆生蚝 Uni over Oyster
这一口是奢华的极致！
海胆的甜与生蚝的咸鲜，双层风味叠在一起，
配上yuzu的清新，像是海洋与日式小清新的融合冲击。
一口吸进嘴里，能吃出不一样的层次。
🍣 北海道扇贝 Hokkaido Scallop + 三文鱼 King Salmon
扇贝很鲜甜，非常推荐！
三文鱼比较瘦，我更喜欢肥美一点的，
早知道叫salmon belly了 😅
🦆鹅肝扇贝寿司
浓厚的鹅肝香气搭配鲜甜的北海道扇贝，
带来了超美妙的味蕾冲击，究竟是谁发明这个组合的！
总而言之，感觉每次去他家都让人心满意足😂
之前写过一篇他家的探店，感兴趣也可以看看：
📍 Kata Robata
3600 Kirby Dr suite h,
Houston, TX 77098
最新评论 1
: 哇这家好棒呀看着就超好吃 哇这家好棒呀看着就超好吃