费城人终于等到了!米其林指南首次颁发东北城市榜单,我们大费城直接拿下3颗星和超多必比登!赶紧收藏这份吃货攻略,别说我没告诉你哦!
👑 米其林一星餐厅(One-Star Winners)
这三家是费城餐饮界的“顶流”!一星代表“高品质,值得一试!”(High Quality - Worth A Stop!)。
1. Her Place Supper Club (欧洲当代菜)
📍1740 Sansom St, Philadelphia, PA 19103
超温馨的私房菜馆氛围,主厨Amanda Shulman是把做饭给朋友吃的爱延续了下来。
亮点: 只有多道式固定套餐,每两周换一次菜单,法餐和意餐风味为主,酱汁是灵魂(比如Barigoule、Beurre Blanc)。
Tips: 只有下午6点和8点半两场,一定要准时到哦!
2. Friday Saturday Sunday (美国当代菜)
📍261 S 21st St, Philadelphia, PA 19103
费城的老牌餐厅,主厨Chad Williams和妻子Hanna在2016年接手,疫情后改为多道式固定套餐。
亮点: 菜品平衡、多变且稳定。酥脆的甜面包、带馅儿的鹌鹑、专业调味的纽约客牛排都超赞!
Tips: 一楼有个很棒的鸡尾酒吧,餐厅在楼上,气氛超热闹!
3. Provenance (当代菜)
📍408 S 2nd St, Philadelphia, PA 19147
开业才一年多就摘星的黑马!
亮点: 复杂的品尝菜单,融合了韩国和法国元素。菜肴精准、和谐、大胆,像金枪鱼配豆腐、鱼子酱配花椰菜等等,创意十足。
Tips: 开放式厨房,可以看到主厨Nicholas Bazik和团队的高难度烹饪表演!
💰 必比登推介 (Bib Gourmand)
米其林评委的“私藏”心头好!代表“高品质+高性价比”!想花小钱吃大餐就去这里!
Dizengoff
El Chingon
Fiorella
4th Street Deli
Angelo's
Dalessandro's
Del Rossi's
Pizzeria Beddia
Royal Sushi & Izakaya
Sally
♻️ 米其林绿星 (Green Star)
这个是表彰可持续美食的先驱餐厅!吃得好,也吃得环保!
Pietramala
🍽️ 推荐餐厅 (Recommended Restaurants)
同样是被米其林认可的优质餐厅,名单很长,挑几个感兴趣的去尝尝吧!
Ambra, Hiroki, Illata, Laurel, Forsythia, High Street, Kalaya, Honeysuckle, Laser Wolf, Little Water, Mish Mish, River Twice, Southwark, Vernick Food & Drink, My Loup, Suraya, Zahav, Roxanne, Vedge, Vetri Cucina
费城的美食版图越来越厉害啦!,冲鸭!