已经好久没有在国内过中秋节了。
以前总觉得过节这件事很普通，真正离开久了以后，反而会开始惦记这种一家人围在一起吃顿饭的感觉。这个中秋终于回来了，也终于吃到了我心心念念很久的大闸蟹。
所以这顿饭其实也没想做得多复杂，就是想吃什么就做什么。
大闸蟹当之无愧的C位，再炖一锅热乎乎的番茄土豆牛肋条，炒个清爽的丝瓜虾仁和酸辣土豆丝，配上白米饭。都是很家常的菜，但凑在一起，就特别有回家过节的感觉。
🦀️ 清蒸大闸蟹
这次最期待的就是它🤤。
大闸蟹刷洗干净，不用解绳，锅里加水和一点紫苏叶，螃蟹肚子朝上放进蒸屉，上面放几片姜。冷水上锅，水开以后，3～4两左右的蟹蒸15～20分钟。
掰开以后看到满满的蟹黄，真的有一种终于吃到了❗️的满足感。等了这么久，果然还是这一口最有秋天的味道。
🍅 番茄土豆炖牛肋条
牛肋条冷水下锅，加姜片、葱和少许料酒焯水，煮开后撇去浮沫捞出。
锅里放少许油和冰糖炒糖色，下牛肋条翻炒上色，再放姜片和一点料酒。加入去皮番茄丁炒出汤汁，再加3勺生抽➕2勺蚝油翻炒均匀。
放八角，加热水没过牛肉，小火炖1小时左右，再加入提前炒过的土豆和胡萝卜继续炖20分钟。
最后一定要留一点汤汁，拌米饭🍚真的超级超级香。
🥒 蒜蓉丝瓜虾仁
丝瓜削皮切滚刀块，淡盐水浸泡10分钟。水开以后加一点盐和油，把丝瓜焯水1分钟捞出。
锅里少许油炒香蒜末，放虾仁炒至变色，再倒入丝瓜翻炒，加盐和一点松茸鲜调味。
这一道清清爽爽，正好可以中和大闸蟹和炖牛肉的浓郁。
🌶️ 酸辣土豆丝
土豆擦丝以后多洗几遍，洗掉表面的淀粉。
锅热放油，加入蒜末和干辣椒炒香，放土豆丝大火翻炒，再放泡椒、少许生抽和盐，最后加青椒丝和小米辣快速翻炒均匀。
我喜欢炒得脆一点，酸辣开胃，特别下饭。
真的好久没回国过中秋，这次终于如愿了。不尽吃到了心心念念的大闸蟹，也吃上了自己最想吃的家常菜。
想吃就做，想吃就吃。
能在过节得时候回家团圆，在想吃大闸蟹的时候真的吃到，大概就是这个秋天最简单、也最满足的一件事啦。🌕🦀️🍚
