📍 SHOGUN OMAKASE | Manhattan
📌 295 Madison Ave #101G, New York
🍣 整顿后，我宣布：Shogun 是我这段时间吃到最稳的 Omakase！
从第一道开始就完全没让我失望，每一口都是 “哇！”。
🐚 生蚝 + 鱼籽 + 黄瓜🥒
清爽开场！脆口黄瓜＋鲜甜生蚝＋咸香鱼籽，一口直接唤醒味蕾。
🦀 雪蟹汤
竟然有两个大蟹钳！汤底鲜得离谱，喝到停不下来。
🦞 龙虾尾 + 小玉米 + 豆荚 + 辣椒
龙虾Q弹鲜甜，搭配微辣爽口的蔬菜，平衡度拉满。
🍣 生食部分（每一道都让我点头狂点）
• 鲷鱼 + 青柠沫：酸香清爽，口感细腻。
• Kampachi：口感超有嚼劲，非常干净的鱼味。
• Shima Aji（大竹荚鱼）：脂香明显，越嚼越香。
• 北海道扇贝：甜、嫩、爆汁。
• 墨鱼 + 紫苏叶：紫苏香气太绝了，和清脆墨鱼绝配！
• 甜虾 + 海胆：甜上加甜，顺滑到不行。
• King Salmon：油脂满分但不腻。
• 炙烤鳕鱼：微炙后香气爆发，入口即化。
• Chu Toro + 黑松露：松露的香气和脂香融合，幸福感爆棚。
• Otoro + 鱼子酱 + 金箔：奢华程度直接封神，一口超满足。
🌯 手卷类我必须吹爆：
• Uni 手卷：海味满载，海苔脆到发声。
• 鳄梨金枪鱼米饼：香脆米饼太加分！比普通taco更惊喜。
• 鳗鱼鹅肝手卷：香气浓郁得犯规，超级罪恶但好吃到毫无罪恶感。
🥩 压轴：和牛三吃
顶级和牛分别搭配：uni / 鱼籽 / 鹅肝
每一种都是不讲武德的奢华组合，真的顶到天花板。
这里的食材新鲜度、搭配巧思、节奏感都特别好。
喜欢 omakase 的不要犹豫，这家绝对在纽约中上水平，体验感特别稳。
如果你也在曼哈顿找一顿“有记忆点的Omakase”，Shogun 真的可以安排！🍣💛
