最近炫了几顿好吃的，来分享一下：
【Hai Noon】
位于亚利桑那Scottsdale的日式餐厅，主厨Nobuo Fukuda获过奖，地点挺低调的。特点是把日式料理与Sonoran Desert 地域风味融合。菜单内容不多，主打小盘料理、刺身，还有omakase tasting menu。
我这次尝试的就是tasting menu：
1. 前菜 Hassun（蔬菜拼盘）
包括烤茄子培根味噌、菜花芝麻酱、红心萝卜芥末油醋、抱子甘蓝枫糖酱油，推荐按照顺序品尝。本以为前菜会清淡爽口，没想到上来就有各种浓烈味道的体验，很神奇。
2. 刺身 Sashimi Spoon × 4
分别搭配烤甜菜酱、纳豆酱油、黄瓜酱、昆布腌制。四勺完全不同，酱汁各有创意，让人想到四季的颜色，是我整套里很喜欢的一道。
3. 海鲜 White Fish Carpaccio
上桌后淋热油，激发出花椒香料的气味，瞬间多了一点中餐的感觉，是很有主厨个人风格的一道融合菜。
4. 鸡肉 Chicken Nanban
这道也很特别，上面是比较creamy的sauce（不知道里面放了什么，但会让我联想到带一些皮蛋味道的鸡蛋酱），下面鸡肉甜酸、油润，口感也很嫩。
5. 猪肉 Pork belly + Mushroom rice
可以明显看到“卤肉饭”的影子，五花肉的油脂+爽口的配菜+米饭融合得恰到好处，前面那些如果没吃饱的话，这道菜也比较适合填饱肚子。
6. 甜品 Trio of sweets
三款甜品里面，我最喜欢右边的冰激凌。最左边的是加入墨西哥辣椒糖的巧克力（三种巧克力做的），对我来说有点挑战/黑暗，算是实验型的风味了…
7017 E McDowell Rd, Scottsdale, AZ 85257
【海底捞】
尝试了新开的海底捞，在mekong plaza，还不错～ 刚开业，送了一些零食礼物，生日送cupcake蛋糕，有服务员唱生日歌，还送了一个海底捞桶面。吃完了逛逛旁边的miniso，看看可爱的小东西。
138 S Dobson Rd #116, Mesa, AZ 85202
