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冬天最舒服的事之一，大概就是家里慢慢煲着一锅汤。
这天准备的是一锅南北杏、百合莲子、无花果蜜枣、果皮、雪耳、苹果雪梨瘦肉汤。材料不复杂，却刚刚好贴合冬日的需要——清肠滋润、润肺化痰，又不会太寒凉，还顺便健脾开胃，大人细路都可以安心一齐饮。
洗好雪耳，撕成小朵；苹果、雪梨去芯切块；瘦肉汆水去腥，其余材料简单冲洗。一锅清水，慢火煲两小时，厨房里慢慢弥漫开来的，是那种很“家”的味道，不张扬，却让人心安。
汤滚起来后，颜色清亮，入口清甜，不靠重料调味，甜味来自水果和蜜枣，自然又温柔。喝一口，喉咙舒服了，胃口也被慢慢唤醒。冬天里容易咳嗽、喉咙干、肠胃懒懒的，这样一碗汤，像是轻轻把身体重新调回正轨。
冬日里的幸福，原来可以这么简单。
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