在麦迪逊生活久了，大家对好吃的追求从来没停过，尤其到了冬天，总想找碗热腾腾的汤面暖暖胃。最近有个消息，RED餐厅的“Blackjack Ramen”每周三快闪，吸引了不少食客。如果你也跟我一样，对这种限时美味有点好奇，那这篇笔记说不定能给你一些参考。
RED这家餐厅，本来就是麦迪逊市中心比较有名气的日式料理店，以现代寿司和创意菜为主。而他们的“Blackjack Ramen”快闪活动，可以说是一个每周限定的“彩蛋”了。每周三晚上4:30到9:00，或者直到售罄为止，他们会提供特色拉面。虽然官网显示可以预订，但也提到不需要预订，直接来就行，所以如果你不确定，早点去总是没错的，或者提前电话确认一下。
菜单上主要有两款拉面：一份是经典的豚骨拉面（Tonkotsu），售价20美元，里面包含了烟熏猪腩肉、溏心蛋、炸莲藕片、海苔、豆芽、红蒜油、香葱和烤芝麻，听起来就料很足。另一款是纯素的蘑菇酱油拉面（Vegan Shoyu），售价18美元，用的是蘑菇酱油汤底，配上舞茸菇和芥兰等，对素食者来说也是个不错的选择。 另外，他们还提供从“Lite Spice”到“Jack Attack”的多种辣度选择，可以根据自己口味来调整，这一点挺贴心的。 除了拉面，还有毛豆、饺子轮盘（Gyoza Roulette）和抹茶麻糬等小吃，饺子轮盘据说有一个是魔鬼辣味，喜欢刺激的可以试试运气。
说实话，麦迪逊的拉面选择虽然不少，像Morris Ramen、Strings、Ramen Station也都有各自的拥趸，但RED这种“限定快闪”的形式，本身就多了一份神秘感和期待值。尤其在寒冷的夜晚，能吃到这样一碗精心熬制、配料丰富的拉面，确实能带来不少慰藉。所以，如果你最近在麦迪逊想找点新鲜的晚餐体验，或者单纯想吃碗好拉面，周三的“Blackjack Ramen”值得你关注一下。
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