最近DC的朋友圈里，Ingle Korean Steakhouse这个名字出现得有点频繁，作为在DC待了这么多年的老居民，我对这种新开的“高大上”餐厅总是有点好奇，毕竟城里想要找个真正有质感的韩式烤肉选择不算多。前段时间这家店在14街开了第二家分店，之前它在弗吉尼亚州维也纳的第一家店就颇受好评，所以这次来DC，不少人都挺期待的。
说实话，Ingle跟我们平时去的那种可以大口吃肉的All-You-Can-Eat韩式烤肉完全不是一个路子，它走的是精致路线，更像是一个现代韩式牛排馆。餐厅内部设计得很敞亮，还有点高级感，大理石桌面配上胡桃木色调，加上一些韩式艺术品，感觉就是那种很适合约会或者庆祝特殊日子的氛围。 最特别的是，他们主打的是美国和牛，而且会用一些我们平时可能不太常见的部位，服务员会全程在桌边帮你烤肉，完全不用担心自己手残把好食材给烤焦了，听说他们还会用萝卜片来给烤好的肉做个“休息区”，确保每一片肉都能保持最佳风味，这种细致程度真的让人印象深刻。
菜单方面，DC店目前晚餐主要是套餐形式，大概人均80美金，当然也有一些单点选择。 我个人比较推荐尝尝他们的腌制牛小排（marinated zabuton）或者生拌牛肉（steak tartare），配上亚洲梨片和蛋黄，口感非常丰富。 除了烤肉，他们的海鲜小吃和韩式汤品也值得一试，比如辣海鲜面汤（spicy seafood noodle soup）或者大酱汤（doenjang jjigae），而且酒单也挺讲究的，有很多精心挑选的韩国酒和葡萄酒可以搭配。 不过要提醒一下，如果你想中午去尝鲜，目前DC店只有周末才提供午餐哦。
整体来说，如果你厌倦了DC现有的那些比较热闹的韩式烤肉店，想找一个服务更周到、食材更考究、环境更舒适的地方，那Ingle Korean Steakhouse确实是一个不错的选择，但价格确实不便宜，两个人带上酒水和小费，账单很可能在200到300美金之间，所以去之前最好有点心理准备。 另外，这家店在Resy上可以预订，建议提前规划，毕竟是新开的热门餐厅，位置还是挺抢手的。
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: 为环境服务而付费 为环境服务而付费
: 大理石桌面配胡桃木色调，这个设计感很高级，适合打卡拍照 大理石桌面配胡桃木色调，这个设计感很高级，适合打卡拍照
: 这价格能吃好几顿了 这价格能吃好几顿了