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刚被评为“全美最佳餐厅”，转头就被网友集体刷一星——原因竟然是账单里那行20%。
事情发生在加州奥克兰的Burdell。
这家主打“灵魂料理”的餐厅，刚被《Food & Wine》评为2025年“全美最佳餐厅”。风头正盛，却因为一张账单截图，被推上风口浪尖。
账单底部写着一段声明：
餐厅已自动加入20%的服务费，用于给员工提供稳定、体面的时薪，不再依赖传统小费制度。顾客无需额外给小费。
重点来了——
不是建议给20%，是已经收了。
而且还附带了一段关于美国小费制度历史的解释，意思大概是：小费制度有不光彩的历史，我们不认同，所以改成统一服务费。
这张截图被发到Reddit后迅速发酵，随后餐厅在Yelp上遭到大量一星差评。
你能接受账单里自动多20%，但不用再给小费吗？
是更透明？
还是强制加价？
评论区说说，你会去吃吗？
笔记
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最新评论 11
: 不应该在客人不知情的情况下强制收服务费。餐馆可以增加价格，然后提前说明这是一家无小费餐厅。至少这样一开始就知道了。 不应该在客人不知情的情况下强制收服务费。餐馆可以增加价格，然后提前说明这是一家无小费餐厅。至少这样一开始就知道了。
: 零星几个差评而已 就当价格上涨20%了呗 零星几个差评而已 就当价格上涨20%了呗
: 还行吧 至少明确告诉你收过小费了 而且按税前20%算得基本也就是现在below average水准 比很多餐馆不声不响加服务费强 还行吧 至少明确告诉你收过小费了 而且按税前20%算得基本也就是现在below average水准 比很多餐馆不声不响加服务费强
: 是的。湾区我去过所有的中餐馆。都是加了20%服务费不告诉你，还打印出15%.18%和20%小费栏让你签，我开始没注意看，上过几次当了。 是的。湾区我去过所有的中餐馆。都是加了20%服务费不告诉你，还打印出15%.18%和20%小费栏让你签，我开始没注意看，上过几次当了。
: 主要大家不乐意把自愿变成强制，美国对于非自愿都很敏感吗 主要大家不乐意把自愿变成强制，美国对于非自愿都很敏感吗
: 你就想像成所有菜单涨价20%，然后没有小费 你就想像成所有菜单涨价20%，然后没有小费
: 凭什么强制收20%？ 凭什么强制收20%？
: 如果服务到位 建议20%的话我想应该不会这样 如果服务到位 建议20%的话我想应该不会这样
: 看他家能不能扛得住舆论的压力了 看他家能不能扛得住舆论的压力了
: 稳定体面的时薪不应该是老板给的吗？服务顾客本来就是服务员的本职工作 稳定体面的时薪不应该是老板给的吗？服务顾客本来就是服务员的本职工作
: 20%服务费可以，但是这明显高于20%a![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
20%服务费可以，但是这明显高于20%a![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)