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这次去纽约，专门抽了一天去法拉盛美食城。
说实话，是带着一点执念去的。
之前一直在波士顿订餐让人送过来吃，这次终于有机会实地去看看。
结果——
有点失望。
—
📍火上面
为了那一口家乡味专门去的。
结果被告知：
✔ 粉和面可以现做
❌ 豆皮、面窝、糯米鸡、豆丝都只能买回去复炸
听到那一刻真的有点落差。
跑这么远来，不就是想吃刚出锅的吗？
✔ 炸酱面
还是熟悉的味道。
这一碗算是稳住了情绪。
❌ 生烫牛肉粉
失望。
基本只有红油味，
牛肉和汤底本身几乎没有味道支撑。
吃完没有那种“啊对了，就是这个味”的感觉。
—
🥙 胖猫锅盔
鲜肉锅盔还不错。
外壳酥脆，肉馅够味。
算是这趟的加分项。
—
🥖 西安名小吃
✔ 凉皮：可以，口感在线，调味比较正
➖ 肉夹馍：中规中矩，没惊喜，一半吧
—
💭 整体感受
法拉盛确实选择多。
但“家乡味”这件事，可能真的会被期待放大。
有些东西还是刚出锅最好吃。
复炸就差了点意思。
这趟吃下来：
✔ 有稳定发挥
✔ 也有踩雷
✔ 但没有那种“专门为它再来一次”的冲动
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