炎炎夏日，蝉鸣聒噪，整个人都变得心浮气躁。这时候，最渴望的就是一碗清凉甘甜的汤水，瞬间抚平体内的燥热。
今天给大家分享一道家常版绿豆百合莲子汤，不加一粒糖，还原食材最本真的清香。做法超级简单，分量也刚好适合一人食，是夏季清热解暑、低卡无负担的不二之选。
📖 精准食材清单：
绿豆： 30g（清热解毒的主力军）
百合： 10g（滋阴润肺，清心安神）
莲子： 10g（清火养心，健脾安神）
清水： 适量（建议 500ml 左右）
🛒 做法步骤：
1 食材清洗： 将绿豆、百合和莲子分别用清水冲洗干净。
2 大火煮沸： 将清洗干净的绿豆放入锅中，加入适量清水。大火烧开后，撇去表面的浮沫。
3 小火慢炖： 放入莲子，转小火继续炖煮约 30 分钟，直到绿豆开始微微开花。
4 加入百合： 将百合放入锅中，继续慢炖 10-15 分钟，直到百合熟透、口感软糯。
5 出锅享用： 关火。可以直接温热着喝，也可以晾凉后放入冰箱冷藏，冰镇后的口感在夏天更加清爽解暑！
💡 小贴士：
绿豆和莲子不需要提前浸泡太久，直接煮出来的汤色更加清亮澄澈。
百合容易熟，最后 10 分钟放进去即可，这样能保持它完整的片状和绵软的口感。
纯天然无糖版不仅能充分品尝到豆香与莲心的清苦回甘，而且热量极低，非常适合需要控制糖分摄入、追求健康饮食的朋友！
瞧！这一碗绿豆百合莲子汤，汤色清亮，豆香浓郁，莲子软糯，百合清甜。喝上一口，瞬间感觉整个人都清爽了许多。你也快来试一试吧！
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