听朋友说洛杉矶Alhambra又新开了一家湘菜馆,菜都是后厨现点现炒,很有锅气~今天刚好路过就去尝了尝,进店后发现装修好有特色,墙上挂着腊肉,一筐筐的玉米🌽大蒜🧄辣椒🌶️像是走进了湖南的农家乐
🐟剁椒鱼头王:现点现蒸所以需要等30分钟,新鲜的鱼肉跟冷冻的确实不一样,鱼肉嫩到筷子轻轻一夹就散开,红艳艳的剁椒铺满鱼头,辣香扑鼻!光是汤汁拌米饭我都能吃两碗
🌟皱皮辣椒炒卤牛肉:这道菜在别人家都没见过,牛肉卤的软烂入味,吃起来甚至有点像“牛舌”,加上红辣椒和蒜苗一起炒锅气十足,鲜辣过瘾
🐷梅菜扣肉:肥瘦相间的五花肉炖到软糯入味,筷子轻轻一夹就化开,酱香浓郁但不死咸,梅菜的咸香刚好中和了肉的油润感,很下饭🍚的一道菜
🌶️臭豆腐:这家臭豆腐炸的很酥,臭豆腐里面的气孔都吸满了汤汁,脆爽的萝卜干又整加了口感,属实是闻着臭吃着香,唯一就是吃多会有点咸
【刁嘴巴】
📍 1308 E Valley Blvd, Alhambra, CA 91801