Trader Joe’s 酱料区像魔法厨房入口，有些调味品只要买过一次就一直回购，也有些神秘瓶子，打开之后才知道原来是这样用的
这篇就是我的冰箱真实抽查现场👇不分排名，部分可能是季节限定，主观好吃仅供参考
🍊 柚子三剑客（三个我都超爱，搭配不同）
1. Yuzu Miso Dressing
拌沙拉一绝！比日式芝麻酱清爽一点，但也不水，微甜带发酵味，用来拌冷面也很好吃。做冷豆腐或豆皮卷一淋直接晋升日式居酒屋气质
2. Yuzu Kosho
青柠+青辣椒的发酵辣椒酱，小小一罐超浓缩，用量别太狠，但真的能点亮烤鸡、拌面、拉面、炒菜，我觉得可以搭配一切烤肉解腻
3. Green Tea & Yuzu Spread
偏抹酱质地，涂在brioche或pancake上有点“抹茶柚子年轮蛋糕”那味
🥒 SAUERKRAUT with Pickled Persian Cucumbers
泡菜届的宝藏成员，酸爽脆、调味淡，但比一般德式酸菜更亚洲胃友好。我用它夹在热狗、三明治里，直接炖排骨也不违和，开盖就能吃，冰箱常备不腻
🌶️ Sriracha Sauce
美式辣酱界经典，TJ版本不像Huy Fong那么蒜冲，包装也更好使用（可以盖上而不是拧上，辣酱不是那么容易残留在瓶口），用来拌饭、蘸炸鸡、加在炒面里都稳稳的。每次觉得菜不够味就挤一点救场
🥥 Coconut Oil Spray
虽然不算酱，但在我厨房地位堪比调味品。煎蛋不粘锅必备，空气炸锅也很适合，喷一层薄油就够，四舍五入就是0卡
💜 Ube Spread
紫薯控的快乐罐头，抹酱质地紫薯味很明显，夹在吐司、pancake里都行，甚至可以裱花做甜点。紫色太可爱
🧊总结
缺德舅酱料真的很多靠缘分，有些是常年款，有些是一季不见再见就绝版，我的酱料区虽然不大，但这些是靠着一次次随手买留下来的心头好
👀之后会分享更多好物，欢迎来互相翻冰箱
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: 被柚子三剑客吸引了，以加入shopping list👍 被柚子三剑客吸引了，以加入shopping list👍
: Yuzu Miso Dressing超赞！我的最爱 Yuzu Miso Dressing超赞！我的最爱
: Sriracha Sauce带甜味么 Sriracha Sauce带甜味么