放假在家就用僅餘的冰箱物資（圖3）做些甜品吃吧！做了兩個巴斯克蛋糕，一個原味、一個伯爵茶味。
巴斯克蛋糕是我最常做的，食材簡單又方便，攪拌攪拌送進烤箱就OK了。摸索出一個不會太甜、無比絲滑又流心，比普通只用奶油奶酪更好吃的食譜。
1個6寸原味的材料：
1，奶油奶酪240g
2，馬斯卡彭125g（更好吃的秘訣）
3，砂糖80g
4，全蛋3個、蛋黃1個
5，淡奶油210g（我用的double cream）
6，玉米澱粉15g
烤箱：220攝氏度25分鐘，想要吃實心的話可以增加時間。
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