这是荤素搭配营养均衡的一道菜，做起来很简单，还特别适合清理冰箱剩菜，有啥放啥，尤其是平时不太爱吃的蔬菜，轻轻松松就解决掉。
强烈推荐一定要放胡萝卜和菌菇类，味道非常鲜甜可口！
还有个优点是省米饭，这道菜它自己单独就很好吃，但不是特别下饭，而是可以代替米饭。我吃了很大一盘，饭量减半，妥妥的健康餐！
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