做鱼香肉丝很容易,主要是切丝费时一些。
1.胡萝卜切丝,青椒切丝
2.木耳泡发后也切丝
3.里脊肉切成丝之后,放一勺盐,一勺淀粉,一勺料酒,一勺酱油腌制十分钟以上。
4.平底锅放油,先炒一下肉丝,没有血色之后盛出。
5.平底锅再放油,放入郫县豆瓣,炒几下之后,放入切好的青椒丝、木耳丝、胡萝卜丝和肉丝。
6.用一个小碗放4小勺醋,3勺糖,2勺酱油和1勺淀粉,搅拌均匀,倒入锅内,翻炒一下就可以出锅了。
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做鱼香肉丝很容易,主要是切丝费时一些。
1.胡萝卜切丝,青椒切丝
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