手冲咖啡这种简单直接的冲泡方式，更容易喝到咖啡本身的味道
不同的产区的咖啡豆有不同的个性。通常来说非洲豆，酸感明亮的像那里的阳光一样耀眼；而印度尼西亚的咖啡豆香味浓厚而酸度低。
高海拔产区的咖啡，酸香物质较为丰富，果酸感比较强烈，所以通常产生的酸味比较舒服顺口，不刺激。
大家也知道咖啡豆一般分几个烘培程度。相对豆子烘焙的时间越长，酸味越少，烘焙得越深，苦味相对越明显。
在意大利，传统上会使用拼配，也就是会使用两款以上的咖啡豆拼起来。
意式咖啡Espresso则在最大程度上保留了咖啡豆本来的风味。我们平时喝的美式咖啡其实说得简单些就是意式浓缩加了5陪的水。
卡布奇诺是1oz浓缩咖啡+2.5oz牛奶+1.5oz奶泡
馥芮白flat white是1oz浓缩咖啡+3oz牛奶+1oz奶泡
拿铁是1oz浓缩咖啡+6oz牛奶+1oz奶泡
ps：不是所有牛奶都适合搭配浓缩咖啡，当超高温杀菌奶（即常温保存的牛奶）跟浓缩咖啡结合之后，相当容易掩盖掉咖啡豆原本的风味特性。
奶泡最佳温度大约在55~60度左右，也就是入口时是微烫的。绵密的奶泡会让这杯咖啡喝起来甜感更强、醇厚度更好
以前在国内我也喝胶囊咖啡，方便快捷。
给大家推荐一下，
Nespresso：科斯Cosi，哥伦比亚诺萨巴Rosabaya de Colombia，埃塞俄比亚 布维拉咖啡
Illy：深度烘培， 哥伦比亚，危地马拉，巴西，哥斯达黎加
建议大家不要买K-Cup的 真的不好喝
最新评论 9
:虽然君君米有看懂但还是觉得hin厉害的样纸?北鼻要不要码个文仔细介绍一下手冲咖啡有什么讲究 推荐一下好喝滴咖啡豆z??
:请问这一套在amazon上有什么推荐吗？
回复 @HHJiang:看了下牌子叫hario 我的陶瓷滤杯和磨豆机都是他们家的 手冲壶我是在下厨房买的
回复 @HHJiang:我不记得了两年前买的???是一个日本牌子