一下午做了俩比较麻烦的面包累残了，喜欢香香椰蓉的宝宝们再次举举手????。我也超爱椰蓉做出来的东西，这个loaf辫子编的不太好烤出来有点胖胖哒，大家凑合看哈??
做法：
1: 高筋面粉300g，牛奶100g，淡奶油40g，全蛋液一个，盐3g，糖45g，酵母6g，黄油20g，放入面包机用dough功能30分钟。依然是15分钟到20分钟后再加黄油。
??这回我只用了面包机的揉面功能，揉好了拿出来室温发酵，今天这种27、8度的天气一发大概用了一个半小时，真心还不如用面包机发??
2: 发好后拿出来揉一揉排气，松弛15分钟左右。
3: 做椰蓉馅儿，黄油25g软化，加入30g糖搅拌均匀，然后分三次加入全蛋液，最后加60g椰蓉搅匀。
4: 松弛好的面团擀成长方形，均匀涂满椰蓉馅儿，然后先从右往左折三折，再把面团横过来再折三折。折好后再擀成长方形，慢慢擀小心别把馅儿挤出来。
5: 擀好后用刀切成三瓣儿，上面不要切断。之后像编小辫儿那样编起来，编松一点不然二发发不起来。
6: 编好后放进吐司模具里摆好，放进烤箱二发，依然是下面放一盘热水。大概发到两部大就好啦，表面涂上全蛋液，送进350度的烤箱40分钟。
要注意上色哦，上色满意了就加盖锡纸。因为这次这个膨胀的比较高，离上管近了，等我看的时候已经上色深了，盖锡纸也来不及了，不过不影响吃哈哈。所以宝宝们一定随时观察上色哈??
我能说这个比菠萝包好吃吗，椰蓉真的太香太香啦，吃过晚饭又吃过一个菠萝包的我忍不住又吃了两片儿???
面包机的dough功能用好了可以做很多花式面包哦，不过要出手套膜光靠30分钟揉面还是不行，待我再研究一下??
周末可以晚点睡觉，多吃点零食也不太罪过吧，㊗️宝宝们夜宵快乐哈???，我要去葛优瘫啦…………
最新评论 40
:手套膜研究出来了吗![[倒过来笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_daoguolaixiao@2x.png?v=1)
:请问吐司模哪里买的！
:Amazon买的哦
:谢谢
:请问你用哪款面包机
:今天根据你的配方做了一次 好吃的要飞起来了😍😘💯
:😄😄真的很好吃，超爱椰蓉的香甜味道
:厉害！我从来都做不好面包?
:我有时候也做不好，尝试很多次才行??
:好喜欢椰蓉的
:这个看起来太好吃了！！！
:蟹蟹宝宝❤️❤️
:太厉害了 想吃想吃
:我的天！看起来太美味啦
:350C还是350F，温度总是弄不清
:350f啦，华氏度??
:第一张阔以媲美蛋糕店卖的呐
:??谢谢亲爱哒
:谢谢亲??
:好赞
:哇塞
:我也要一个，好诱人?
:哇塞！超爱吃这个！
:椰蓉在哪里买的呢？能说一下英文名吗？
:叫shredded coconut，外国超市和中国超市都有哦
:好賢惠！
:这个大辫子编得有点美??
:谢谢亲爱哒??
:哇，上面的花纹做得好漂亮，像是那种很贵的法式吐司，美子做什么都好用心???
:谢谢亲爱哒??
:哇好馋！