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Aska
昨晚 Aska 的出品有些微下滑 🫠
Custard 做法微調了，湯汁變少了，味道變清單。不知道是不是因為這個原因，蟹 🦀 吃起來有點腥。
Langoustine 我這隻比以往小一截，而且煎得比較乾，尤其是背部的部分。
Quail 也稍微煎過頭，邊緣的肉有點柴。
不過其他出品還是很不錯的！
Red Deer 🦌 × Elk 🫎 混血鹿肉這道肉質非常軟嫩，醬汁帶著濃縮肉汁的味道，風味很集中。
Scallop 依然很甜，鮮味乾淨。
Hake 這魚的口感也超棒，肉質細緻、層次分明。搭配魚子醬、瑞典黑啤與蒔蘿，風味優雅又平衡。
Milk & Whey 還是我最愛的甜點，鹹甜口味的冰淇淋很好吃，喜歡配上 black coco 一起吃💕
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