在超市酸奶冷柜区发现的惊喜小甜品!
一开始看到high protein的时候真的很担心踩雷,但看到caramel,mint chocolate之类的口味真的很好奇,就还是入手试试了!
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没想到味道真的很不错,像是入口即化的阿尔卑斯糖!
质地非常丝滑,介于卡仕达和布丁奶冻之间的口感,嫩嫩duangduang的。
关键是没有齁甜!尤其喜欢焦糖口味的,有种奶糖感(也许和童年回忆阿尔卑斯糖的厂商共同了同一种香精哈哈哈),代糖的味道也还能接受。在美国那么多打着健康旗号但味道让人痛苦面具的食品里,真的很清新脱俗了。
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看了下营养成分和配料表:
一罐120大卡,17克蛋白质,2g脂肪,无添加糖。
主要原理就是用脱脂牛奶和牛奶蛋白配合淀粉来形成布丁口感,用代糖代替普通糖。相比以蛋黄、奶油,白砂糖为主的布丁,大大降低热量含糖量和脂肪,拉高蛋白质含量。
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当然归根结底还是属于加工食品,含有artificial sweetener和卡拉胶,日常肯定不会把它作为蛋白质的主要补充。
不过毕竟宏观营养素还不错,而且确实味道挺好的(甚至比有些死甜的常规甜品好吃)所以偶尔当成一个犒赏自己的小零食,何乐不为呢!
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➡️我在wegmans和shoprite看到过。除了焦糖,还有薄荷巧克力,巧克力和摩卡口味~
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