馋Aria的鳗鱼很久了，一直攒着没有去，专门等到最近爸妈来，特地安排了一顿饭在fort lee，约上了朋友一行六个人一起去吃。
因为我有预感这家的菜会很好吃，有些爸妈国内也不一定会吃到，而且一定要人多把招牌都试试。
抱着这样高的预期，吃下来也没有失望，可见是很好吃了！
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招牌烤鳗鱼，实际看比图上更肥美厚实，在桌边用喷枪烤得滋滋冒油后切大块。鱼皮香脆富有胶质感，鱼肉细腻肥美，带着炭火香气，此刻拿任何一家日料店的鳗鱼饭我都不换！
店家搭配了各种各样的生菜海苔，蘸料酱菜。我个人建议先吃一口原汁原味，再用紫菜+黄豆酱+一点点泡菜搭配吃，完全不腻。
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还点了个炖牛尾，牛尾给得很大块，炖得酥烂入味。搭配胡萝卜红枣年糕，甜口的很适合下饭。
我发了ins后还有几个伙伴和我推荐炖带鱼和南瓜炖牛肉，都是贴秋膘佳品。
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这回还开出了两个惊喜隐藏款：
跟着隔壁桌韩国人点了生拌牛肉冷面，牛肉软嫩，凉面劲道，配合甜辣的酱汁和脆口的梨子大根，吃着特别爽口！朋友觉得比一些冷面专门店的还好吃。
一道红红的看起来像泡菜的小菜，实际上是腌鱿鱼，简直是完美下饭下酒菜。一边聊天一边吃，两小碟一下子就被我们吃得见了底，忍不住又要了一小碟。
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如果一群朋友想在fort lee聚餐，这家强推，而且旁边就是一家很大的hmart和d'avant bakery、直接把第二天的早饭和下一周的grocery搞定👌
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Aria
375 Broad Ave, Ridgefield, NJ 07657
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