上次的迪拜巧克力做完之后剩了三分之一的面包丝，联想了一下家里的材料灵机一动，想做个黑芝麻豆乳味的出来，说干就干
材料大部分使用的和上次一样（详见上篇帖子），多了六必居黑芝麻酱和无糖豆浆粉，分别购于yami和weee，还有Philadelphia的原味奶油奶酪，其实做这个主要目的是消耗食材来着
【黑芝麻内馅】⚫️🟤
面包丝60g
腰果14g
黄油20g
小火融化黄油后加入面包丝，一直小火翻炒直到底部出现棕色，加入事先切碎的腰果碎一起翻炒，直到变为金黄色
🥜感觉加入腰果增香非常明显，坚果香气混合黄油香气非常诱人！口感也更丰富！
白巧5g
奶油奶酪10g
黑芝麻酱20g
隔水融化白巧后加入黑芝麻酱和奶油奶酪，搅拌均匀，倒入炒好的面包丝混合搅拌
这次的内馅比上次的开心果要松散很多，为了防止不成团就选择了用保鲜膜包成球然后放到【冷冻】定型，定型期间刚好可以去准备外皮部分！
【豆乳麻薯皮】🔅💛
棉花糖100g
黄油20g
豆浆粉15g
小火融化黄油后加入棉花糖，翻炒至无固体能拉丝，关火放入无糖豆浆粉搅拌均匀，取出放在烘焙纸上均分成五份（依旧要在烘焙纸和手套上涂黄油防粘），这时候内馅定型差不多了，就可以取出来包了！包好后再放到无糖豆浆粉中滚一滚均匀裹粉就大功告成啦！
其实看图片也可以看出来成品还是有些松散的，所以感觉冷藏后吃效果会更好，而且豆乳的味道并不是很突出，会被黑芝麻香盖过去，下次尝试用有糖豆浆粉、多放一些试一试有改进空间但是整体还是好吃的！香气浓郁的一款～
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: 看着好像很好吃 看着好像很好吃