去Chelsea跑完步后特地到海底捞副牌Hao Noodle试试这碗米其林推荐的豌杂面!一进门就看到他家得的各种奖项和媒体报道,好期待
前菜先试了上海狮子头,是很正宗本帮菜的味道,清淡中凸显出肉质本来的鲜美,很是惊喜。他们家的酸菜鱼鱼肉鲜嫩不会很辣,酸辣平衡的很好,酸菜像是自己家腌制的那种酸脆爽口
重头戏豌杂面真的可以打💯分!浇头里的豌豆泥不是常见的炸豌豆,而是绵绵豆泥,裹着每一根面条,和炒的很香的肉末一湿一干交融得恰到好处。面条是略微硬硬的那种,在纽约很少能吃的这种质感的面条,真的好喜欢
他家环境很好像小花园一样,位置也很方便,还有好几款性价比套餐可以选择,下次再带几个又爱吃本帮菜又爱吃川菜的朋友过来尝尝
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: 豌杂面,好馋 豌杂面,好馋