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西塔老太太（Mama Xita BBQ）将把全美首店开在Bellevue，目前已经进入开业前阶段。
这家在亚洲31个城市开出400多家门店的“排队烤肉王”，很多人回国聚餐都会专门去打卡，如今直接开到西雅图东区。
主打的是传统炭火泥炉烤肉，肉质和烟熏味是它的招牌，像雪花肥牛、牛肋条这些都是经典必点。
与此同时，Bellevue还在持续引进亚洲品牌。
Sushi Tei也确认入驻Bellevue Square，预计2026年秋季开业。
过去几年，Tendon Kohaku、LeTao、BA Bakehouse等品牌，也都把美国首店放在这里。
原因很现实：
亚裔人口高、消费力强，加上Microsoft、Amazon等科技公司聚集，让Bellevue成为最“好卖亚洲餐”的地方。
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