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Gabriel Kreuther
GK 是紐約少數還能吃到 goose liver foie gras (鵝肝)，而不是常見 duck liver (鴨肝) 的餐廳。鵝肝就是更好吃，腥味更淡，口感濃郁又絲滑。
紐約今年3月確實有說要推動鵝肝禁令，但目前還在其他訴訟中，尚未正式執行，所以還是吃得到。
這場依舊坐 chef’s table seating💕 最近他們集團新開的 Savern 因為消防問題暫時關閉，人手都調來 GK 幫忙，整體服務明顯更充足。
出品有些起伏
小麵包依舊風神，搭配 chive sour cream 超好吃。
Tarte Flambée 芝士跟洋蔥香氣很濃，餅皮脆脆的帶焦香，完全停不下來
魚的表現不如之前，魚皮部位有明顯腥味。
鴨肉做成薄切，沒筋，嫩嫩的蠻好吃。
我好像也算 GK 熟客了[呃R] 這場被送了菜，還來了 2-3 個服務員感謝我一直以來的支持，我都矇了
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最新评论 5
: 插管进胃不间断灌食物得出来的脂肪肝吗？ 插管进胃不间断灌食物得出来的脂肪肝吗？
: 鹅肝的口感丝滑绵密我也很喜欢 鹅肝的口感丝滑绵密我也很喜欢
: 摆盘都很有创意，和盘子融合的很好 摆盘都很有创意，和盘子融合的很好
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: 好有趣的菜 好有趣的菜