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一顿家常，却很有层次的晚餐，让人吃完之后心里是踏实的、满足的。
先说鸡蛋羹。它看起来最朴素，却最见功夫。表面光滑如镜，勺子轻轻一碰就颤一颤，入口是那种细腻到几乎不需要咀嚼的柔软。蛋香很干净，没有一点腥气，调味也恰到好处，不抢味，却把整顿饭的基调稳稳地托住了——像一个温和的人，不张扬，但离不开。
腊排骨煮藕则完全是另一种性格。腊排骨带着独有的烟熏香气，咸香中有一点点岁月的味道，和清甜脆口的藕搭在一起，反而形成一种奇妙的平衡。藕吸收了肉的香气，却依然保留自己的清爽，一口咬下去，有肉的厚重，也有蔬菜的清甜，很耐吃。
红烧肉是整桌的“主角”。颜色红亮，肥瘦相间，筷子一夹就能看出那种软糯的质感。入口先是微甜的酱香，然后是油脂慢慢在口中化开，但并不腻，反而有一种很圆润的满足感。这道菜是那种会让人不自觉多添一碗饭的存在，很有“安抚人心”的力量。
最后是虎皮青椒，看似简单，却非常解腻。青椒被煎出微微起皱的“虎皮”，带着一点焦香，口感软中带一点韧。调味偏咸鲜，还略带一点辣味，正好把前面肉菜的厚重感一扫而空，让味觉重新变得清爽起来。吃到这里，会有一种“刚刚好”的结束感。
这顿饭的妙处在于搭配——嫩、香、厚、爽，每一道菜都有自己的位置，没有谁喧宾夺主，却又彼此成就。吃完之后，不是那种惊艳的记忆，而是一种很安稳、很生活的满足感。
有时候，最让人留恋的，恰恰就是这样的普通一餐。
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: 鸡蛋羹老了 鸡蛋羹老了
: 红烧肉 虎皮青椒 看着好饿 红烧肉 虎皮青椒 看着好饿