在达拉斯住了这么些年，我发现大家对露台餐厅的热情真的从未消退，特别是那种能一眼望见天际线渐变色的地方。虽然德州的夏天热得让人窒息，但只要掐准落日前那二十分钟，那种被橘色晚霞包围的感觉确实能治愈一整天的疲惫。
很多人会推荐市中心那几家非常有名的，但我个人觉得挑选这类餐厅最重要的是视野开阔度，以及你能否顺利在最美的时刻坐到那个靠边的位置。
说到性价比和氛围感，Lower Greenville 的 [HG Sply Co.] 算是我心目中的落日“老伙计”了。他家的露台面积很大，视线完全没有遮挡，你能看着太阳一点点从达拉斯高楼群后面落下去。最特别的是他家有个传统，每天落日时刻服务员会给露台上的每位客人都端上一小杯免费的“落日吐司”饮品，大家一起举杯迎接黑夜，这种社区仪式感在别处很难见到。
而且比起那些需要盛装出席的高级酒廊，这里穿得随性一点也不会觉得违和，点一杯冰冻莫斯科骡子（Frozen Moscow Mule）配上他家的三明治，真的非常惬意。
如果你更追求那种精致的都市感，位于 West Village 的 [Upside West Village] 是绝对不会出错的选择。它就在 Canopy 酒店顶层，视野正好对着玛格丽特·亨特·希尔大桥。
每当华灯初上，工业感十足的桥梁和柔美的落日交织在一起，那个画面真的很出片。不过这里的风有时候挺大的，即使是夏天，建议还是备一件轻薄的开衫。而且他家的位置非常火爆，周末如果想坐到靠边的沙发位，务必提前在网上预订，否则只能在吧台空等。
单品推荐：在露台吃饭补防晒真的是刚需，这里必须按头安利一下 [Shiseido Clear Sunscreen Stick SPF 50+]，在 Sephora 只要 $30 左右。它是那种透明的膏状质地，直接在脸上涂抹完全不会破坏底妆，也不用沾手。在户外等落日的时候，随手补涂一下额头和颧骨，既清爽又不会有那种油腻腻的感觉，非常适合放在随身的小包里。
如果是为了庆祝纪念日或者特别的场合，我建议去 50 楼的 [Kessaku]。作为达拉斯海拔极高的清酒和鸡尾酒廊，它的 360 度全景视野确实震撼。你可以一边喝着口感细腻的清酒，一边俯瞰整个城市的灯火渐起。不过去这里要注意 dress code，他家查得比较严，棒球帽、运动装或者是破洞牛仔裤基本上都会被拒之门外。另外市中心的停车一直是个头疼的问题，建议直接走酒店的 Valet，虽然贵点但能省下不少绕圈找位子的时间。
最后提醒一句，德州的落日时间变动很大，出门前最好查一下当天的 Sunset time，提前半小时到达是最佳方案，这样既能抢到好位置，也能完整地记录下天空从粉紫色过渡到深蓝的全过程。▪️如果你是周末去，记得避开高峰期的 75 号高速，那段路堵起来真的会让你错过最美的晚霞。
◼️如果是带长辈或者客户，去 [RH Rooftop] 这种带喷泉和水晶吊灯的环境会更稳妥一些。
⬛如果是纯好友聚会，[Gallery Rooftop Lounge] 的无边泳池背景其实更适合拍照。
