一起约的去吃的早餐。在靠海边的这么一个小地方来说,做的跟大城市差不多,种类挺丰富的,倒是挺好的。但你说面包本体本身有特别优秀吗?我感觉也没有。
不过话说回来,波特兰市中心那些所谓的好评如潮的面包店,我也没感觉有多好……点名
波特兰 | 探店: ST Honore Boulangerie
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✅1️⃣图1叫什么我不记得了🖤🖤🖤反正也是咸口的上面放了goat cheese。要命了,那个羊奶酪的味道特别重,然后他又撒了不少那种美式的类似rosemary之类的香料粉吧,哇一整个就是个难吃。
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✅3️⃣图2💙swiss cheese火腿可颂
算是好吃的吧,芝士片挺好吃,是能够吃测出来之时味道那种不是摆设用的芝士片。可以选择toast,烤的刚刚好,因为比较酥脆。火腿的量挺大,肉感十足。
但是你说可颂有什么非常出彩的地方吗?没有……只是说他这个三明治的组合可以但是面包本身的质量却并没有多么厉害。
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✅2️⃣💙三层巧克力杯子蛋糕
这上面给的奶油霜非常甜,只有颜色,没有什么苦味儿。而且猜测里面应该是加了什么稳定剂(比如说卡拉胶什么的?)吧,反正吃了之后我肠胃很不舒服。
下面的杯子蛋糕外层是很紧实很湿润的蛋糕体,这个部分是整体里最好吃的,像是brownie湿润版。
正中间竟然还有一层巧克力甘纳许,但是不是流动的……而且很甜的。能感觉出来做的时候挺用心的……只是味道差强人意,这所谓的三层就只有最外面那层基础的蛋糕胚是我相对比较喜欢吃的。