晚餐不知道吃什么，就上网查了查，看什么比较简单方便又有营养，结果看到这个叫 15种豆子汤 的食谱，立刻安排上。
原本食谱是用一包已经配好15种不同干豆子的混合豆，我家里没有这种现成的，但干豆子库存不少，有什么放什么，主打一个随性发挥。
食谱里还说豆子要提前泡一晚，或者用慢炖锅炖5到8小时。不好意思，我这种临时起意型选手，既没提前准备，也没耐心等那么久，于是直接祭出高压锅，压它两个小时，效果一样香，还省去泡豆步骤。
做法其实很简单：把洗干净的豆子放进高压锅，再把 collard green、kale、mustard green 这些绿叶菜随手切几刀丢进去。调味就加一汤匙苹果醋、盐、胡椒粉，再倒一罐鸡汤底或蔬菜汤底。
两个小时后，一锅集合了蛋白质、纤维、维生素的营养汤就完成了，香到厨房都变餐厅。
我还顺手做了一份玉米面包配着吃。外脆内软，蘸着豆汤吃真的绝了。
玉米面包的做法也很简单，在盘子1里放
1 cup cornmeal
1 cup all purpose flour
1/4 cup sugar
1/2 tbs salt
1 tbs baking powder
混合好，然后在盘子2里加
1 egg
1/3 cup oil
1 cup milk
搅拌均匀后加入盘子1 里面，充分搅拌均匀，400华氏度烤25分钟，不过如果你的烤盘像我用的那么深的话，要烤40分钟才行。
一口热汤，一口面包，幸福感瞬间拉满。
有时候晚餐不需要多复杂，一锅热腾腾的汤，就已经很治愈了。
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: 膳食纤维丰富 膳食纤维丰富
: 是的，一餐可以满足所有的需求![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
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