最近被一位热爱烘焙的大哥按头安利：“这家的黑莓可颂好吃到脑子炸掉mind-blowing！“我：“！我立马去！”
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于是来了城里，进店排队，打卡朝圣。
Arsicult全城有三家分店，能买黑莓可颂只有两家。
店面不大，临近中午，人挺多。但队伍移动挺快，下单后马上就能拿到东西，甚至还找到位置坐下。
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展示台摆满了各式各样烘焙，总体是欧美路线品类，个头也大，性价比不错。
🌟Butter Crossiant
肯定要试的基础单品，每家的可颂都最体现特色。
这家的可颂刚切开就能体会到外皮非常酥脆，是那种轻且薄的酥皮，一碰就刷刷往下掉。
入口后很意外，里面居然是软口且蓬松的，接近黄油吐司的口感，很温柔的感觉。
虽然跟传统欧美可颂不一样，但估计亚洲胃口会狂爱这个。
🌟Blackberry Almond Hazelnut Crossiant
黑莓可颂驾到！成分非常丰富，黑莓加杏仁酱做馅料，夹在可颂中间，还有一点榛果。最棒的是，我拿到了新鲜出炉的，到手还温热。
馅料甜中带点酸，散发浓郁杏仁香。因为有酱，可颂内部口感湿软，而外表很酥松，吃着甚至接近千层酥。的确是很特别的一款，非常甜品向的做法。同行的朋友对这款评价也很高，说有点像中式杏仁馅酥饼，很喜欢。
🌟Vegetable Galette
蔬菜咸酥饼，方形酥皮中间放入了芝士和西葫芦、彩椒等，酥皮真的好，吃来酥酥松松。馅料调味比较普通，就是芝士味为主。不过冷吃的话，黄油酥皮加芝士的组合，多吃容易显油腻。
🌟培根芝士司康
造型很特别，是长条形的司康，挺大一个。外表酥脆内里湿润，冷吃也有这种口感，代表黄油给很足，烤的时候造成很好的脆壳。所以不难发现，吃来黄油香很大。不惊艳，但很合格。
🌟Londoner三明治
三明治是现点现做，拿到手发现是很传统的三明治，法棍中夹入火腿芝士，简简单单。特别的点是涂抹了橙子酱，带来甜口。可惜火腿芝士不够咸香，反而使整体偏甜。同时法棍冷吃也很难嚼。所以印象一般。
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原味可颂很有特色且好吃；黑莓可颂虽然对我来说偏甜，但的确能看出被喜爱的原因。总体而言是出品很大方，黄油很香的风格。
🏨Arsicault Bakery
🗺️87 McAllister St, SF（这家分店在亚洲艺术博物馆附近，顺便可以逛逛）
最新评论 4
: 看着很诱人，很好吃的样子 看着很诱人，很好吃的样子
: 这家在旧金山挺受欢迎的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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