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最近大家都在传Richmond Hill新开了家柴门，说是走精致川菜路线的。我上周末特意拉着朋友去试了试。店就在Highway 7边上，装修确实挺有格调，不是那种火红火辣的喧闹感，反而透着股安静的质感，挺适合带长辈或者商务聚餐的。
味道方面，说实话超出了我的预期。那道双椒水煮黄鳝处理得很干净，肉质紧实且入味，辣度属于温润派，不是那种烧胃的干辣。海味泡汤饭也是桌桌必点，汤底鲜得厚实，冬天来一碗确实很舒服。不过这里的菜量走的是精致路线，如果是几个大男生来聚餐，可能得点不少才能吃饱。
分享几个很实在的细节：
1️⃣ 这里对信用卡不太友好，会额外收2.4%的手续费，建议大家带现金或者Debit卡去，能省一点是一点。
2️⃣ 建议提前预订，虽然店面不算小，但周末晚餐时段人还是挺多的，Walk-in基本要等很久。
3️⃣ 停车位稍微有点局促，尽量避开高峰期或者稍微提前一点到。
总的来说，柴门的定价在多伦多中餐里算中高档，性价比见仁见智。如果你追求用餐环境和菜品精致度，这里确实是个能拿得出手的选择。但如果是想追求大份量和街头烟火气，可能还得再去转转别的馆子。
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