最近吃了一回大东北菜，刚好跟挺久没见的朋友聚会，听着朋友的人生喜讯，吃着大锅里热乎的菜，是吃了个大开心。
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店装修特别东北，门口一只穿着花绿棉袄的大鹅手拿欢迎光临，我一进门就被逗乐；走进去看到全店都是标志性东北花色，店员们也是穿得喜庆，东北风情太够了。
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冲着铁锅炖来，店家提供提前电话点单服务，这样来了就能开吃。坐下看菜单，惊喜发现还有不少东北特色菜，于是又刷刷下单。
🌟铁锅炖大鹅
超大一口铁锅，炖煮着鹅肉块、排骨、肉丸，还有白菜土豆和粉条。
肉类炖得软烂，鹅肉排骨都很好入口；肉丸超大一个，简直狮子头。酱汁咸度刚好，点的不辣，吃着也不齁。
有个细节，桌上只是保温铁锅，不会加热，这样酱就不会煮浓缩而变咸。
玉米贴饼有四个，但吃起来不是想象中的粗粮玉米饼，反而是加了牛奶和糖的甜口，而且偏蓬松软，估计为了适合大众。但我个人还是喜欢不甜的粗粮型贴饼，觉得跟咸菜更搭。
🌟扒肘子
肘子大大一个，同样炖得软烂，一扒拉就散开。有一层大皮，夹起来晃悠，能吸溜的那种，整个油润十足。酱是红烧口，咸带微甜，瘦肉部分吃着也不柴，做得很不错。
🌟蘸酱菜
总听说这个，一直没吃过。看到水灵灵大盘生蔬菜，配着一碗酱上桌，还是被震撼到。萝卜青瓜大葱生菜都挺新鲜的，酱是红油豆瓣肉末组合，油很足咸香也足，跟充满水分的纯蔬菜挺搭配。这个吃法，简直东北Ranch Dip。
🌟沈阳回头
知道这个小吃还是看美食视频，当时就觉得菜名很有意思：好吃到让人回头的清真小吃。上桌才发现，原来是长条形包着肉馅的煎饼，面皮很薄脆，肉馅饱满多汁，调味也挺香。不过一份只有一小根，人多得多点。
🌟沈阳老边陷包子
第一次见这款包子，馅料居然是肉沫鸡蛋小葱，再加一个虾仁，非常有趣。包子皮也软乎，吃着很不错。同样一份一个，多人得多点几份。
🌟凉拌鸡架
这家的红油完全不辣，拌鸡架的调料以孜然香为主，我个人也挺喜欢的。
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总的来说，每道菜都挺对我口味，估计店家把口味调得比较大众。铁锅炖份量是真足，最后我们打包感觉还能四个人再吃一顿。
店员服务也好，频频帮忙换餐盘，感觉是有东北热情的店家。
🏨你瞅啥铁锅炖（店名也有梗！）
🗺️2725 El Camino Real UNIT 108, Santa Clara
