最近觅食时发现了一家入选过米其林指南的拉面店，因此算是面类爱好者的本人与家人自然不会错过，立刻前往体验。
Crispy Rice W Spicy Tuna
金枪鱼剁碎调味后配上牛油果，辣椒片与脆米糕的一品，金枪鱼泥的微辣，牛油果的滑与米糕的脆融为一体，给人丰富具有层次的口感。jalapeño片不会很辣，反而给人一种爽脆的感觉，而脆米糕的口感像是江浙沪的糍饭糕，而且感觉应该是用甜口酱油调过味，带着一丝颇为柔和的甜味。整体来说，口味不错，且在很多细节处展现出了一些巧思，个人感觉是值得尝试的一品。
Tonkotsu Ramen
可以说是本人来到美国后吃过的最浓厚的豚骨拉面。面条本身是劲道的宽面，而汤底则是以入口就能感到与普通拉面的差别，浓厚的汤底刚入口几乎能让人感觉到嘴巴黏住错觉。叉烧也是肥瘦相间的厚切叉烧，且口感十分酥嫩。推荐豚骨拉面爱好者尝试，米其林指南的确是名副其实。
Syoyu Ramen
酱香味比较浓，颜色虽然很深，但不咸。味道没有豚骨拉面浓稠，相对比较清爽，不会觉得很腻，面条比较粗，有劲道，非常地道的日本拉面。
吃过很多家在美国的拉面店，这家算是我觉得圣地亚哥最好吃的拉面了，推荐！！
