材料
蛤蜊15颗左右➕蛋4颗➕菇菇半包➕姜片数片
1️⃣蒸蛋比例1:2的水。水中放入姜片，水开放入蛤蜊煮到开口后夹出。蛤蜊高汤放涼备用。等一下要拿来蒸蛋。
2️⃣鸡蛋4颗打散，加入放凉的高汤，放蒸锅用中小火先蒸5分钟。锅盖不要盖密，露一条缝。
3️⃣5分钟后，把菇和蛤蜊放在蒸蛋上，再盖锅盖用小火继续蒸8-10分钟。最后撒上葱花就完成啦！
#菜谱
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