我又和同事来吃这家意式餐厅了⬇️
🍴 Cane Rosso
📍 1301 S Broadway St, Carrollton, TX 75006
Cane Rosso是Dallas本土很有名的Neapolitan披萨品牌。
据说老板当年在意大利度蜜月时爱上正宗窑烤披萨，回德州后甚至自己在后院建了木烤炉研究披萨😂
后来从pizza truck一路发展成DFW多家分店的人气连锁。现在在Deep Ellum、Carrollton、Frisco、North Dallas等地都有分店。
这次我们点了👇🏼
🍝 Truffle Carbonara
奶香和松露味很浓郁，属于很rich的白酱培根意面。面条煮得刚好，有嚼劲但不会硬。
🌶️ Pasta of the Month — Spicy Chicken Penne
辣度适中，带一点creamy tomato sauce的感觉，鸡肉很多而且不柴，penne很挂汁。越吃越上头。
🥗 Whole Gem Caesar Salad + Chicken
很标准但完成度很高的凯撒沙拉。生菜特别脆，鸡肉烤得不错，不会干柴。凯撒酱偏浓郁路线，适合搭配披萨一起吃。
🍕 Lunch Combo（10” Margherita Pizza + House Salad）
午餐combo性价比很高！Margherita是经典拿坡里风格，中间比较湿润，边缘有明显豹纹焦斑，饼皮带一点嚼劲和烟熏香。喜欢薄底窑烤披萨的人应该会很满意。
🍫 S’mores Calzone
这个甜点还不错～像放大版巧克力棉花糖热披萨卷，里面的巧克力和棉花糖是会流心的🔥 外皮烤得酥酥脆脆。甜度偏高但很适合share。
整体来说，Cane Rosso比较偏“正宗拿坡里披萨＋美式创意意面”的路线，不是纽约薄脆披萨那种风格。
这里环境很casual，适合朋友聚餐、家庭聚会或者周末brunch。
4/5
