去年去温哥华的时候，第一次吃到云南菜
简直打开了我对云南菜的认知！！
尤其是油焖鸡和泡鲁达
回来以后就一直心心念念🥹
这次发现多伦多新开了一家云贵川Bistro
山野炊青 Qing Bistro
立马加入了必吃清单！
结果没想到这家店这么火爆😂
周五晚上8点多到店，取号后发现居然要等两个多小时
差不多10点才能吃上……只好放弃了
第二天周六下午3点又来了
本来想着错开饭点应该没什么人
结果还是排了半个多小时！！
据说这家店已经开了半年左右了，生意居然还这么好！
不过吃完真的觉得，好吃是真的好吃！！
感觉这两天没白折腾哈哈哈。
这次点的几道菜，居然每一道都没踩雷！
🍗 云南铜锅油焖鸡
就是冲着这道菜来的！
跟去年在温哥华吃到的一样好吃！
而且这家还有一个特别有意思的环节，
店员会拿来一种木头状的香料，现场撒上
那个香味真的特别特别香！
有一种很独特的木质草本香气，配上油焖鸡简直绝了！
🍚 山野黑松露山菌焖饭
这个真的要强烈推荐！！
原本只是想着点份米饭搭配着吃，
结果意外成为我最喜欢的菜之一！
黑松露和菌菇的香气特别浓郁
里面还有脆脆的东西
吃起来口感特别丰富
不是普通焖饭那种软软的感觉
真的越吃越香，超级惊艳！！
🍲 野菜佐料涮鱼片
这道有点像小火锅
我们选的是鱼片，还额外加了一份牛肉
这个汤底真的不赖！！
虽然能看到辣椒，但是吃起来并不觉得很辣
反而是那种特别浓郁的香草香气，香而不辣！
感觉云贵川菜真的特别会用各种香草和香料
味道层次特别丰富，跟平时吃的川菜又很不一样
🥥 厚椰泡鲁达
也是我一直心心念念的云南甜品！
浓郁的椰奶香，搭配各种配料，真的太喜欢了！
和之前在温哥华吃到的一样让我满足！
🍨 山野包谷粑
这个甜品也特别惊艳！
上面是冰凉的香草冰淇淋
下面搭配了一层层细细的、酥酥脆脆的玉米巢
有点像龙须酥的感觉
冰淇淋的绵密配上酥脆的口感，再加上底下的玉米粑
几种口感组合在一起特别有意思！真的很好吃！
跟去年温哥华吃的那家比起来
这家的环境和摆盘都更讲究一些
整体是比较精致的现代Bistro风格
又融入了一些云南民族风情的元素
而且等位的时候还跟旁边几个住在多伦多的客人聊了聊天
她们都说这家的菜基本没什么雷，点什么都好吃😂
📍 山野炊青 Qing Bistro
11 Fairburn Dr, Unit 18, Markham, ON
