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每次到端午节，我都觉得“粽子口味”这件事特别有地域特色！我们那边的粽子基本都是咸口路线，或者碱水粽子大家get到吗❓一个粽子里能塞进好多灵魂配料：泡过的绿豆或者各种豆子、提前腌入味的五花肉、流油的咸蛋黄，有时候还会放干贝或者虾米，煮的时候整个厨房都是香味🤤
尤其是五花肉，一定要提前腌！蒸完以后肥的部分已经软糯到快化开，油脂会渗进糯米里，糯米吸满肉香和豆香，再配上咸蛋黄那种沙沙流油的口感，真的一口下去层次特别丰富。放了干贝或者虾米的版本会更鲜，属于“越嚼越香”的类型！好爱！
📝📝📝我发现很多地方的粽子都完全不一样❓
有些地方喜欢纯糯米＋五花肉，有些会加栗子、花生、香菇，还有甜口的豆沙、红枣、蜜枣粽🫘每次看到别人家的粽子馅料，都会感叹中国人真的太会包粽子了！🥹
我个人是坚定的咸粽派，尤其喜欢带绿豆的，蒸出来会让糯米没那么腻，口感更绵！刚出炉热的时候吃真的超级满足了！甜粽子喜欢最简单的碱水粽子，蘸白砂糖🧂
🙋🏻♀️提问：好奇大家那边的粽子都包什么❓❓❓
大家有没有什么“地方限定隐藏吃法”尼❓❓❓❓
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最新评论 7
: 总是包不紧怎么破？新手包一次散一次太难了 总是包不紧怎么破？新手包一次散一次太难了
回复 @夏锘 : 我之前包了一次，都散开了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我之前包了一次，都散开了![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 我也不会😅家里人包的🥹 我也不会😅家里人包的🥹
: 咸蛋黄必买 咸蛋黄必买
: 蛋黄肉粽🙋🏻♀️ 蛋黄肉粽🙋🏻♀️
: 也是我的最爱😍 也是我的最爱😍